Ja mam male opakowanie dorsza w galarecie,ciekaw jestem ile dorsza, jest w tym dorszu

Ja zwykły bosman jestem. Gdzie mi do kapitana.

i ciekawe czy bałtycki
wkurza mnie ze u nas nie idzie dostać bałtyckiego dorsza tylko wszędzie atlantycki a to już nie ten smak

Ryby z Bałtyku to szrot. Mnóstwo metali ciężkich i utleniaczy. Nieprzypadkowo zabraniają je dawać kobietom w ciąży.

Dorsz jest coraz częściej zarażony nicieniem Pseudoterranova decipiens. Pasożyt ten dochodzi do 4 cm długości, a larwy jego żyją w jelitach albo mięsie dorsza, najczęściej w okolicach brzucha. Większe, starsze okazy dorsza bywają bardziej zarobaczone, niż młode. Poza tym dorsze łowione w pobliżu wybrzeży są częściej zarażone. W przetwórstwie rybnym do detekcji larw nicienia stosuje się najczęściej badania wzrokowe, używając też prześwietlania filetów dorszy silnym światłem, wykazującym ciemniejsze larwy w jasnym mięsie ryby. Mimo największej staranności przy kontrolach można niekiedy odkryć larwy w zakupionym mięsie dorsza. Międzynarodowy standard Codex "Alimentarius toleruje zarobaczenie mięsa w sprzedaży w granicach maksymalnie do 5 nicieni w 1 kg ryby. Gotowanie dorsza w temperaturach wyższych od 60C° przez przynajmniej 10 minut i zamrożenie poniżej -20C° przez 3 dni gwarantuje zabicie larw. Spożycie żywych larw Pseudoterranova decipiens razem z surowym albo niedogotowanym, na zimno wędzonym, tylko marynowanym albo solonym mięsem dorsza może doprowadzić u człowieka do zachorowania na anisakiozę. Choroba wywołana przez Pseudoterranova decipiens różni się nieznacznie od anisakiozy wywołanej nicieniem Anisakis simplex. Jednak nawet zabite larwy nicieni mogą wywołać po ich spożyciu reakcje alergiczne."

A co Ty na to TEO ?

Wiem wiem, że nie każdemu koniowi Łysek.

Pewnie. Lepiej jeść łososia norweskiego z farm wodnych huj wie czym karmionego.

To co ? Mam zjeść tego dorsza,czy też nie?

To sugerujesz - TEO - ze po tych kilku latach Bałtyk już nie jest tablicą Mendelejewa ?

Ja też gdzieś czytałem, że Szwedzi co jakiś czas na swoich wybrzeżach wywieszają ogłoszenia, żeby nie jeść ryb z Bałtyku bo są bardzo zanieczyszczone chemicznie.

Ale sorry, rozumiem że to jest Twój zawód i trudno żebyś się do tego obiektywnie odniósł.

Ale tak jest w wielu dziedzinach przemysłu spożywczego i...

Jeszcze żyjemy.

biszopie,Ty nawet batmana zeżarłeś,ryby i co tylko ,z bałtyku mozesz pałaszować spokojnie

Biszop przyłapany nocą przez małżonkę - wygląda mniej więcej tak...